Pšenično žitný chleba s pažitkou
23. 5. 2012
Suroviny: 280 ml vody, 40 g rozpuštěného sádla, 1 lžíce octa, 2 lžičky soli, 1 lžička sladěnky, 300 g hladké mouky, 200 g žitné celozrnné mouky, 2 lžičky sušeného droždí, hrst nasekané pažitky.
Postup: suroviny dáme v pořadí do pekárny a zapneme program těsto. Pažitku přidáme před koncem hnětení. Vykunuté těsto vyndáme, utvoříme váleček a vložíme do vymazané biskupské formy. Povrch nařízneme a necháme vykynout. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C kolem 40 minut. Během pečení chleba potřeme dvakrát vodou.
Náhledy fotografií ze složky chleby z trouby
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
