Mazanec 2
7. 4. 2012
Suroviny: 260 ml mléka, 70 g rozpuštěného másla, 2 žloutky, 200 g hladké mouky, 350 g polohrubé výběrové mouky, špetka soli, 70 g cukru, 1/2 kostky droždí, citronová kůra, trochu vanilkové tresti, rozinky, mandle.
Na pomašlování žloutek a na posyp mandlové lupínky.
Postup: suroviny necháme zpracovat v pekárně na program TĚSTO. Mandle a rozinky dáme před koncem hnětení. Vykunuté těsto rozdělíme na dva díly, utvoříme bochánky a přendáme na plech. Z vrchu nastřihneme do kříže, pomašlujeme a posypeme mandlovými lupínky. Necháme nakynout a pečeme v předehřáté troubě na 180°C kolem 35-40 minut
Náhledy fotografií ze složky domácí pekárna
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
