Majolkové bagetky
Suroviny: 200 ml vody, 100 g majolky, 400 g hladké pšeničné mouky, 1 1/2 lžičky soli, 1/2 kostky droždí, 1 lžička cukru.
Postup: suroviny vložíme postupně do pekárny, zapneme program Těsto a necháme vykynout. Z vykynutého těsta utvříme tři bagetky o váze cca 220 g. Oválíme je v hladké mouce a přeložíme na plech s pečícím papírem nebo fólií a necháme znovu nakynou asi 30-40 minut. Záleží na teplotě v místnosti. Pečeme v předehřáté troubě kolem 190°C cca 18 minut.
S těstem se dobře pracuje, nelepí a bagetky jsou po upečení jemné a nadýchané.
Náhledy fotografií ze složky slané drobné kynuté pečivo
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
