Máslové cibulové bagety
18. 1. 2012
Suroviny: 300 ml vody, 80 ml rozpuštěného másla, 350 g hladké chlebové mouky, 2 lžičky soli, 150 g žitné chlebové mouky, 1 lžičku sladěnky, 1 lžičku chlebového koření, 4 lžíce sušené smažené cibulky, 1/3 kostky čerstvého droždí.
Postup: všechny suroviny postupně dáme do pekárny a necháme zpracovat na program TĚSTO. Vykynuté rozdělíme na 4 díly, utvoříme bagetky, které oválíme v žitné mouce. Bagety položíme spojem na plech, na povrchu nařízneme, necháme nakynout a pečeme v předehřáté troubě na 220°C kolem 15 minut.
pečivo je krásně pórovité, měkoučké a vláčné
Náhledy fotografií ze složky slané drobné kynuté pečivo
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
