Špaldové muffiny s kandovanou třešní
Suroviny: 3 vejce, 4 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, 4-5 lčic jemné špaldové mouky (podle velikosti vajec), 2 lžíce rozpuštěného másla, 1 lžička prášku do pečiva.
Balíček kandovaných třešní, které předem namočíme do rumu, 1 lžíci rumu z třešní můžeme přidat do těsta.
Postup: vejce ušleháme s cukry do pěny, přidáme máslo, po částech vmícháme mouku promísenou s práškem do pečiva. Pokud chceme, vmícháme 1 lžíci rumu. Formičky naplníme do 2/3 a do každé dáme 2-3 třešně. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C kolem 20-25 minut.
Náhledy fotografií ze složky bábovky, muffinky