Kokosový koláč
Suroviny na těsto: 2 vejce, hrnek moučkového cukru (250 ml), 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje.
Suroviny na posyp: 1 hrnek strohaného kokosu, 1/2 hrnku moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 250 ml smetany ke šlehání.
Tuk a strouhaný kokos na vymazání a vysypání plechu.
Postup: Plech vymažeme a vysypeme kokosem. Vejce ušleháme s cukrem. přidáme olej a postupně vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Těsto vlijeme na vyšší plech, kokos smícháme s cukry a celý koláč posypeme. Pečeme při 170°C kolem 30-35 minut. Ještě horký upečený koláč polijeme smetanou a necháme vychladnout.
Zdroj: Moučníky a sladkosti 2011
V původním receptu je na posyp ještě půl hrnku strouhaných mandlí.
Náhledy fotografií ze složky koláče, záviny
Vypadá to dobře
(Bára, 7. 3. 2011 9:37)