Houbový koláč
Suroviny: 250 g hladké mouky, 1/2 lžičky soli, 1 lžička prášku do pečiva, 1 vejce, 150 ml mléka, 2 lžíce oleje, 100 g anglické slaniny, čerstvé houby, 1 cibule, 10 ks cherry rajčat, rajčatový protlak, 100 g plátkového sýru, provensálské koření.
Postup: mouku sůl a prášek do pečiva promícháme. Vejce rozšleháme, přidáme olej, mléko a vše spojíme v hladké těsto. Nakrájenou slaninu na kostičky vyškvaříme, přidáme pokrájené houby a krátce podusíme. Těsto rozválíme na plechu vyloženým papírem nebo folií, utvoříme vyšší okraje, potřeme kečupem, rozprostřeme houbovou směs, pokrájená rajčata a cibuli na kolečka, posypeme kořením a celý koláč zasypeme na nudličky pokrájeným sýrem. Pečeme v předehřáté troubě na 190°C kolem 30 - 35 minut.
Recept je z letošního kalendáře. 
Náhledy fotografií ze složky slané
