Semínkový žitno pšeničný kváskový chleba
18. 11. 2010
Suroviny: 215 g kvásku, 120 ml vody, 100 g žitné celozrnné mouky, 150 g pšeničné chlebové mouky, 2 líce lnu, 1 lžíce sezamu, 2 lžíce pšeničných otrub, 1 lžička drceného kmínu, 1 1/2 lžičky soli.
Postup: suroviny dáme v pořadí do pekárny zapneme program těsto a necháme jen zpracovat a pak pekárnu vypneme. Necháme 2 - 2 1/2 hodiny kynout. Po nakynutí upečeme.
Dávka je na malý chleba pečený v dvojité formě. S polu s ním se pekl ještě tenhle.
Oba chlebíky po upečení jsou zde.
Náhledy fotografií ze složky domácí pekárna
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
